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【转载】日本葡萄有机栽培经验对我国果业发展的启示——我国葡萄产业发展存在的问题  

2015-04-27 15:17:27|  分类: 西部果友联盟 |  标签: |举报 |字号 订阅

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日本葡萄有机栽培经验对我国果业发展的启示——我国葡萄产业发展存在的问题 - 西部果友联盟 - 西部果友联盟

 

我国葡萄产业发展存在的问题

   1.重化肥,轻有机肥

   我国葡萄生产地区在果园施肥方面一直重视化肥,而轻视有机肥。葡萄园长期使用单一化肥致使土地营养失调,同时也出现了土壤板结、土壤有益菌的大量死亡、土壤理化性质的变化、环境污染、产量及品质下降等严重问题。在化肥的选择上只重视氮肥,轻视磷肥、钾肥,在生长季节出现了徒长枝过多、嫩枝不易木质化、微量元素匮乏、病虫害发生严重、苗木抗寒性降低等一系列问题。实践证明,果园化肥使用越多越频繁,地力下降越快。

  2.重产量,轻质量

   虽然我国葡萄单产20多年来持续增长,亩产量翻了好多倍,但是葡萄品质比较差,与世界先进水平差距仍较大。果农在生产过程中一味追求产量,花序多的年份亩产量高达2000公斤,甚至更高,出现严重的大小年现象,这与日本的亩产量1000公斤要求相差甚远。盲目追求产量的结果是果实个小,大小不均匀,果面不光洁,果面色泽不好,着色不均匀,优质果率下降,低档果量增多,致使出现了季节性、区域性过剩,价格下滑。

日本葡萄有机栽培经验对我国果业发展的启示——我国葡萄产业发展存在的问题 - 西部果友联盟 - 西部果友联盟

   葡萄品质及果品包装与出口要求仍有很大差距,使得我国葡萄在国际上缺乏竞争力,只能靠低价位去占据市场。目前,我国葡萄主要出口国是东南亚和俄罗斯等国,进入欧美国家的量很少。由于我国无公害、绿色果品生产起步晚,受果农素质影响推广难度较大,滥用高毒农药及激素现象普遍存在,果实农药残留严重超标,直接制约我国葡萄在国际市场的竞争力。

  3.重化学防治,轻其它防治

   近年来,葡萄园病虫害的发生和危害具有严重发生的趋势,归其原因与盲目引进新品种、土肥水管理落后有关,但其中一个重要的原因往往被广大果农忽视,那就是长期滥用化学农药。由于长期使用单一的几种高效化学药剂,致使葡萄病虫害的抗药性不断增强,化学药剂的淘汰速度也显著加快。

   我国已知的危害葡萄的病害有近40种,其中危害严重或局部地区较严重的有10种左右。主要的病虫害有葡萄霜霉病、白粉病、炭疽病、白腐病、褐斑病、灰霉病、蓟马、红蜘蛛、叶蝉、斑衣蜡蝉、透翅蛾等。目前,化学防治还是病虫害防治中的主要手段,高毒、高残留、致癌、致畸、致突变农药屡禁不止,喷洒有机磷类高毒农药到处可见。

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   随着病虫害的猖獗,病虫抗药性的不断增强,化学农药的使用量逐渐增加,农药残留问题已成为当今农业现代化的一个突出的矛盾,由于农药的大面积使用,使得许多葡萄主产区农药残留量远远超过了欧盟地区的出口标准。

  4.重采前,轻采后

   受许多因素的影响,果农往往比较重视果树生长期的综合管理,而在采果以后放松对葡萄的管理,导致当年生枝条成熟不良,秋季发根受到抑制,影响翌年葡萄的产量及品质。从果实采收后到落叶期,树体营养物质积累的多少与枝蔓成熟度、植株越冬抗寒性,以及翌年的长势、花芽分化、开花结果、产量和品质等都有密切关系,是争取翌年葡萄丰收的基础。事实表明,采收后放弃树体管理,不利于恢复树势及葡萄连年稳产,不利于提早上市,也不利于病虫害的长期控制。

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   由于我国葡萄产业的组织化程度低,基本上是以家庭为单位,规模小,投入不足,缺乏组织性,采收后的果实往往忽视了修整、分级、包装等环节。

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